添炉烹雀舌的正确泡法，新手也能轻松学会！
今儿个天气不错，我就琢磨着给自己整点儿好的，泡杯雀舌喝喝。
先说这雀舌，长得就跟小鸟的舌头似的，嫩绿嫩绿的，看着就舒坦。泡这茶，我可有自己的一套，今儿就跟大伙儿好好唠唠。
准备家伙什儿
- 雀舌茶叶：这是主角，我一般都买明前特级的，贵是贵点儿，但味道真不一样。
- 玻璃杯：得是透明的，这样才能看清楚茶叶在水里头咋翻滚的，多有意思。
- 烧水壶：这不用说，烧开水用的。
- 茶巾、茶荷、茶匙：这些都是小物件，但也能派上用场，显得咱讲究不是？
开泡！
先把烧水壶给灌上水，搁炉子上烧着。这水，得烧开，但不能一直咕嘟咕嘟冒泡，那样水就老，泡出来的茶不好喝。水烧开，我先拿开水把玻璃杯给烫一遍，这叫“温杯”，能让杯子热乎起来，一会儿泡茶的时候，茶味儿出得更快。
接着，我拿茶匙舀大概3、4克茶叶，搁到茶荷里头。这茶荷，就是个小盘子，专门用来放茶叶的。我把茶荷凑到鼻子跟前闻闻，一股子清香，真提神！
我把茶荷里的茶叶倒进刚才烫过的玻璃杯里。这时候，杯子还是热的，茶叶一进去，受热气，香味儿就更浓。我轻轻晃晃杯子，让茶叶在里头打个滚儿，这叫“醒茶”，能把茶叶的香气给 ????????激发出来。
醒完茶，就该冲水。我把烧开的水稍微晾一会儿，估摸着水温差不多有八九十度，就拎起水壶，沿着杯壁慢慢地往里头倒水。这水，不能直接冲到茶叶上，那样会把茶叶给烫坏，得顺着杯壁绕圈儿倒。倒个七分满就差不多，留点儿空，让茶叶有舒展的空间。
水一倒进去，就能看到茶叶在水里头慢慢地舒展开，像跳舞似的，好看极！这时候，茶汤的颜色也出来，是那种淡淡的黄绿色，清澈透亮，看着就让人心里舒坦。
品茶咯！
泡好茶，我可不急着喝，得先闻闻香。我把杯子凑到鼻子跟前，深深地吸一口气，一股子清香带着点儿栗子香，直往鼻子里钻，真叫人陶醉！
闻完香，我才开始小口小口地品茶。这雀舌茶，味道鲜爽甘醇，喝到嘴里，感觉整个口腔都清清爽爽的，回味还带着点儿甜。我一边品茶，一边看着窗外的景色，别提多惬意！
一杯茶，能喝好几泡。每次加水，我都稍微等一会儿，让水温降下来点儿再倒。每一泡的味道都不太一样，但都好喝。喝完茶，我把杯子洗干净，放回原处，今儿个的品茶就告一段落。感觉整个人都放松下来，舒坦！
